Концентрат квасного сусла

Немного истории

Российскую кухню невозможно себе представить без кваса. Первые упоминания об этом напитке относят к Х веку. Несмотря на столь солидный возраст,  квас по-прежнему любим в народе за свои непревзойденные вкусовые качества. Но помимо этого он обладает еще и бактерицидными свойствами, регулирует процессы пищеварения, улучшает обмен веществ в  организме.  Он также обладает высокой энергетической ценностью, содержит массу полезных микроэлементов и аминокислот. Словом, напиток, что называется, на все времена.

Производство кваса раньше и теперь

В прежние времена в каждой семье готовили квас по своему особому рецепту. Основная технология у всех была одна и  та же, а вот тонкости дозировки тех или иных ингредиентов варьировались по-разному. Да и разновидностей кваса было множество.  Хозяйки добавляли в напиток, помимо квасного сусла различные травы, пряности, фруктовые и ягодные соки.

Начиная с прошлого века,  квас производится промышленным способом. В процессе происходит брожение квасного сусла, которое раньше получали из ржаных сухарей.  Однако на сегодняшний день эта технология канула в лету. Сейчас для производства кваса применяется концентрат квасного сусла.

Концентрат квасного сусла от «Атрус»

Сегодня концентрат квасного сусла купить несложно, поскольку производством этого продукта занимаются многие предприятия в России. Но если вы хотите получить напиток с идеальным вкусом, обратите внимание на концентрат квасного сусла, продажа которого осуществляется от ЗАО «Атрус». Дело в том, что  ни в одной из  своих рецептур предприятие не использует искусственных добавок. В состав концентрата входят такие натуральные ингредиенты, как кукурузная и  ржаная мука, а также ржаной и ячменный ферментированные солоды. Эта рецептура основывается на требованиях государственного стандарта.

Если вам нужен концентрат квасного сусла с тем, чтобы приготовить напиток, обладающий настоящим вкусом и  ароматом ржаной корочки, продукция этого предприятия вас точно не разочарует.

Концентрат квасного сусла от «Атрус», расфасован в различную тару - начиная от баночек объемом 650 граммов и заканчивая двухсоткилограммовыми бочками. Так что он подходит как для оптовиков, так и для тех, кто хочет приготовить квас в домашних условиях.  Разумная ценовая политика предприятия позволяет приобрести концентрат кваса, цена на который (при высоком качестве) ниже, чем у конкурентов.